• Geräucherte Austern mit Blättspinat
  auf Crackers
• Palmenherzen im Räucherlachsmantel
• Scampi im Backteig
• Schnecken im Brandteig
• Shrimpsbällchen
• Tartar vom hausgeräucherten Lachs
  auf Rösti
• Wachteleier mit Ketakaviar auf Blinis
• Zucchiniblüten gefüllt mit Mousse
  vom Edelfisch (Saison bedingt)

  Mindestabnahme 20 Stück pro Sorte